Nuair a bhíonn príomhchócairí gairmiúla i mbialanna ag cócaireacht miasa glasraí, clúdach gloine ní raibh sé de nós acu riamh potaí agus claibíní a chlúdach. Mar sin féin, i go leor dár ngnáthdhaoine' s tithe, clúdach gloine cheannaigh a lán daoine potaí casaróil, agus toisc nach bhfuil clúdach pota meaitseála acu, téann siad le ceann amháin fiú. Tá an chúis an-simplí.
Agus é ag cócaireacht, is é an clúdach"", clúdach gloine a chócaíonn ní amháin go gasta, ach a shábhálann am agus tine freisin. Déanta na fírinne, níl an cur chuige seo inmholta. Má tá an pota clúdaithe agus é ag cócaireacht, níl sé furasta an teas a rialú, tá an t-am téimh gearr, ní dhéanfar an chócaireacht a chócaráil, agus tá an t-am cócaireachta ró-bhog agus lofa, clúdach gloine agus tá sé deacair riachtanais na a crispness agus míshláintiúil.
Cócaire gairmiúil: Don' t clúdaigh an pota agus tú ag cócaireacht. Ina theannta sin, tá substaintí ar a dtugtar aigéid orgánacha i gclúdach gloine sa chuid is mó de na glasraí. Tá cineálacha éagsúla aigéid orgánacha ag cineálacha éagsúla glasraí. I measc na gcineálacha coitianta aigéid orgánacha tá aigéad oxalic, aigéad aicéiteach, agus aimínaigéid. Tá cuid de na haigéid seo tairbheach do chorp an duine, clúdach gloine agus tá cuid acu díobhálach do chorp an duine. Caithfear na haigéid orgánacha díobhálacha a bhaint le linn cócaireachta. Cad é an modh? Ceann acu is ea clúdach an phota a oscailt agus na glasraí á gcócaráil agus iad a mhúscailt go cuí ionas go mbeidh na haigéid orgánacha galú go héasca.
Is fearr an chuid is mó de na glasraí a fhriochadh i gclúdach gloine ard teasa a fhéadann na cothaithigh sna glasraí a chaomhnú a mhéid. Mar sin féin, is gá roinnt miasa a chócaráil ar feadh i bhfad. Le téamh agus séasúrú, caithfear uisce clúdach gloine agus cothaithigh intuaslagtha in uisce a bheith deasctha sna glasraí.
Tá bealach maith ann chun na cothaithigh a thuaslagadh in uisce a ionsú arís, clúdach gloine agus is é sin méid beag sú glútan a dhoirteadh nuair a bhíonn na miasa gar d’aibíocht. Le geilitíniú stáirse, cloífidh an t-uisce agus na cothaithigh réamhtheáite le dromchla glasraí arís, clúdach gloine agus ar an gcaoi sin caillfear cothaithigh a laghdú agus an fhadhb a bhaineann le sreabhadh anraith i miasa a réiteach.
